El Compendio básico de Derecho agrario y alimentario comienza con el estudio de la empresa agraria. Se analiza, por una parte, el elemento subjetivo, constituido por el empresario agrícola ya sea persona física o jurídica, dentro de ésta última, las sociedades cooperativas agrarias, las sociedades cooperativas de explotación comunitaria de la tierra y las sociedades agrarias de transformación.; y por otra parte, el elemento objetivo, constituido por la explotación agraria. Dentro de la explotación agraria se estudian los instrumentos legales para dar solución a los problemas relativos a sus estructuras: la concentración parcelaria y la unidad mínima de cultivo. Se analizan propiedades especiales como aguas y montes; los arrendamientos rústicos; los derechos de adquisición preferente; los usufructos que recaen sobre explotaciones agrarias, ganaderas o forestales y las servidumbres que afectan a las explotaciones agrarias; la transmisión mortis causa de la explotación agraria; y los seguros agrarios.
Por otra parte, el compendio se centra en la comercialización y organizaciones interprofesionales agroalimentarias; en la OCM y la PAC; y en el desarrollo rural.
Y finalmente se estudian las denominaciones de origen e indicaciones geográficas; la seguridad alimentaria; la información alimentaria al consumidor; los transgénicos; la propiedad intelectual: patentes y obtenciones vegetales; la sanidad animal y vegetal; el medioambiente y agricultura; y la producción agrícola ecológica.

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CAPÍTULO I - EMPRESA AGRARIA Y EMPRESARIO AGRÍCOLA, Francisco Millán Salas

I. CONCEPTO DE EMPRESA AGRARIA

II. REQUISITOS DE LA EMPRESA AGRARIA

1. Economicidad

2. Organización

3. Imputabilidad

4. Profesionalidad

III. EMPRESARIO AGRÍCOLA O TITULAR DE LA EXPLOTACIÓN

1. Agricultor profesional

2. Agricultor a título principal

3. Agricultor a tiempo parcial

4. Agricultores jóvenes

 

Capítulo II - LA EXPLOTACIÓN AGRARIA, Francisco Millán Salas

I. CONCEPTO Y NATURALEZA JURÍDICA

II. ELEMENTOS

III. CLASES

1. Explotaciones agrarias prioritarias

A) Explotación prioritaria cuyo titular sea una persona física

B) Explotación prioritaria asociativa

C) Acreditación e inscripción de las explotaciones prioritarias

D) Régimen jurídico

a) Situaciones de preferencia

b) Beneficios fiscales

c) Ayudas públicas

2. Explotación agraria de titularidad compartida

A) Concepto

B) Clases y requisitos

a) Titularidad compartida sobre una explotación agraria

b) Titularidad compartida sobre una explotación agraria prioritaria

 

Capítulo III - ORDENACIÓN DEL TERRITORIO: CONCENTRACIÓN PARCELARIA Y UNIDADES MÍNIMAS DE CULTIVO, Francisco Millán Salas

I. CONCENTRACIÓN PARCELARIA

1. Introducción

2. Regulación

3. Concepto de concentración parcelaria

4. Finalidad y objetivos

5. Procedimiento ordinario

A) Fases

a) Iniciación

b) Bases de la concentración

c) Acuerdo

d) Ejecución

6. Efectos

II. LA UNIDAD MÍNIMA DE CULTIVO

1. Antecedentes legislativos

2. Concepto y extensión de la unidad mínima de cultivo

3. Regla general de la indivisibilidad

4. Excepciones a la indivisibilidad

5. Tratamiento registral

 

Capítulo IV - SOCIEDADES COOPERATIVAS Y SOCIEDADES AGRARIAS DE TRANSFORMACIÓN, Francisco Millán Salas

I. SOCIEDADES COOPERATIVAS

1. Introducción

2. Legislación aplicable

3. Concepto

4. Principios

5. Constitución y registro de sociedades cooperativas

A) Naturaleza contractual

B) Elementos del contrato de sociedad cooperativa

a) Consentimiento

b) Objeto

c) Causa

d) La forma del contrato de sociedad cooperativa

6. Disolución de las sociedades cooperativas

II. COOPERATIVAS AGRARIAS

III. COOPERATIVAS DE EXPLOTACIÓN COMUNITARIA DE LA TIERRA

1. Concepto

2. Régimen social

3. Cesión del uso y aprovechamiento de bienes

4. Régimen económico

IV. SOCIEDADES AGRARIAS DE TRANSFORMACIÓN

1. Legislación aplicable

2. Concepto

3. Constitución e inscripción

 

Capítulo V - PROPIEDADES ESPECIALES: AGUAS Y MONTES, Francisco Millán Salas

I. AGUAS

1. Introducción

2. Uso privado de las aguas

3. Titularidad privada de las aguas

II. MONTES

1. Concepto

2. La clasificación de los montes

A) Los montes públicos

B) Los montes privados

C) Los montes vecinales en mano común

3. Aprovechamiento de los montes

 

Capítulo VI - ARRENDAMIENTOS RÚSTICOS, Francisco Millán Salas

I. CONCEPTO

II. ELEMENTOS DEL CONTRATO

1.Sujetos

2. Objeto

3. Forma

III. RENTA

IV. DURACIÓN DEL ARRENDAMIENTO

V. GASTOS Y MEJORAS

VI. TRANSMISIÓN

VII. TERMINACIÓN DEL ARRENDAMIENTO

VIII. LA APARCERÍA

 

CAPÍTULO VII - DERECHOS DE ADQUISICIÓN PREFERENTE, Francisco Millán Salas

I. RETRACTO DE COLINDANTES

1. Retracto de colindantes regulado en el Código civil

2. Retracto de colindantes de la Ley de Modernización de las Explotaciones Agrarias de 1995

A) Introducción

B) Legitimación activa y pasiva para el ejercicio del retracto

C) Presupuestos

D) Plazo

E) Prohibición de enajenar

F) Preferencia entre retrayentes y retractos

II. TANTEO Y RETRACTO EN LA LEY DE ARRENDAMIENTOS RÚSTICOS

1. Concepto

2. Titulares de los derechos de tanteo y retracto

3. Objeto de los derechos de tanteo y retracto

4. Negocios jurídicos que dan lugar al tanteo y al retracto

5. Supuestos en los que no proceden los derechos de tanteo y retracto

6. Tanteo

7. Retracto

III. DERECHO DE ADQUISICIÓN PREFERENTE EN LA LEY DE MONTES

 

Capítulo VIII - USUFRUCTO Y SERVIDUMBRE, Francisco Millán Salas

I. USUFRUCTO

1. Introducción

2. Derechos del usufructuario cuando el usufructo recae sobre explotaciones agrarias, ganaderas o forestales

A) Derecho a percibir todos los frutos

B) Derecho a disfrutar de las accesiones, servidumbres y otros beneficios

C) Derecho a arrendar la cosa usufructuada

D) Derecho a enajenar el derecho de usufructo

E) Derecho a hipotecar el derecho de usufructo

F) Derecho a constituir prenda sin desplazamiento de la posesión

G) Derecho a mejorar la cosa usufructuada

H) Derecho a no ser perjudicado por los actos del nudo propietario

3. Casos especiales de usufructos regulados por el Código civil

A) Usufructo de viñas, olivares u otros árboles 217

B) Usufructo de montes

C) Usufructo de ganado

4. Extinción del usufructo

II. SERVIDUMBRES

1. Servidumbres en materia de aguas

A) Servidumbre natural de aguas

B) Servidumbre de estribo de presa

C) Servidumbres de saca de aguas y abrevadero

D) Servidumbre de acueducto

E) Servidumbre de parada o partidor

2. Servidumbre de paso

3. Medianería

4. Distancias entre plantaciones

5. Extinción de las servidumbres

 

Capítulo IX - TRANSMISIÓN MORTIS CAUSA DE LA EXPLOTACIÓN AGRARIA, Francisco Millán Salas

I. INTRODUCCIÓN

II. LA REDUCCIÓN DE LEGADO DE FINCA QUE NO ADMITA CÓMODA DIVISIÓN

III. LA MEJORA EN COSA DETERMINADA

IV. ADJUDICACIÓN DE COSA INDIVISIBLE O QUE DESMEREZCA MUCHO POR SU DIVISIÓN

V. LA PARTICIÓN HECHA POR EL TESTADOR AL AMPARO DEL ARTÍCULO 1056-2 DEL CÓDIGO CIVIL

1. Móvil de la adjudicación

2. Elementos personales

3. Elementos reales

4. Elementos formales

5. Efectos

 

Capítulo X - EL SEGURO AGRARIO, Santiago Escribano Pintor

I. EL CONCEPTO DE RIESGO

II. TIPOS DE RIESGO EN EL SECTOR AGROPECUARIO

III. ESTRATEGIAS DE MANEJO DE RIESGOS POR PARTE DE LOS AGRICULTORES

IV. ESTRATEGIAS DE MANEJO DE RIESGOS POR PARTE DE LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

V. CONCEPTO DE SEGURO. EL SEGURO AGRARIO

VI.  PRINCIPALES TIPOS DE SEGUROS AGRARIOS

VII. LOS PRINCIPIOS DE LA FUNCIÓN ASEGURADORA

VIII. NORMAS LEGALES BÁSICAS DE LA INSTITUCIÓN DEL SEGURO AGRARIO EN ESPAÑA

IX. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA ESPAÑOL DE SEGUROS AGRARIOS

X. GRADO DE IMPLANTACIÓN EN ESPAÑA DE LOS SEGUROS AGRARIOS

XI. PERSPECTIVAS DE FUTURO. LOS SEGUROS CRECIENTES

 

Capítulo XI - Denominaciones de origen E INDICACIONES GEOGRÁFICAS, Francisco Millán Salas

I. INTRODUCCIÓN

II. LEGISLACIÓN APLICABLE

III. Conceptos de denominación de origen e indicación geográfica

IV. Nombres no registrables

V. Procedimiento para la INSCRIPCIÓN de la denominación de origen O INDICACIÓN GEOGRÁFICA

1. Legitimación

2. Expediente técnico

3. Procedimiento nacional preliminar de comprobación

4. Transmisión de las solicitudes a la Comisión Europea

5. Examen de la solicitud por la Comisión

6. Oposición

7. Registro

8. Cancelación

VI. EFECTOS DE LA INSCRIPCIÓN DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN O INDICACIÓN GEOGRÁFICA

 

Capítulo XII - COMERCIALIZACIÓN AGRÍCOLA. ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES AGROALIMENTARIAS, .  José Mª de la Cuesta Sáenz

I. LOS PROBLEMAS ESPECÍFICOS DE LA COMERCIALIZACIÓN AGROALIMENTARIA: LA ATOMIZACIÓN DE LA OFERTA

II. LA MEJORA DE LA CADENA ALIMENTARIA

1. Concentración de la oferta y aumento del poder de negociación

2. Protección del contratante débil: régimen de contratación y prácticas comerciales abusivas

A) Régimen de contratación

a) Forma

b) Contenido mínimo de los contratos

c) Subastas electrónicas

d) Obligación de conservación de documentos

B) Prácticas comerciales abusivas

C) Códigos de buenas prácticas en la contratación alimentaria

D) Estado actual de la estabilización de la cadena alimentaria

III. LAS ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES AGROALIMENTARIAS

IV. DEROGACIÓN MEDIANTE PACTOS DE LAS NORMAS DE CONCURRENCIA DEL TRATADO

 

Capítulo XIII - ORGANIZACIÓN COMÚN DEL MERCADO. POLÍTICA AGRÍCOLA COMÚN, José Mª de la Cuesta Sáenz

I. LA POLÍTICA AGRÍCOLA COMÚN EN LOS TRATADOS (TCE y TFUE)

II. CRISIS EXPERIMENTADAS POR LA POLÍTICA AGRÍCOLA COMÚN: EL TRÁNSITO HACIA EL SISTEMA DE PAGOS DIRECTOS A LOS AGRICULTORES

III. EL RÉGIMEN DE PAGO BÁSICO

IV. PAGOS RELACIONADOS

V. LA REGULACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN COMÚN DEL MERCADO ÚNICA

 

Capítulo XIV - DESARROLLO RURAL, José Mª de la Cuesta Sáenz

I. LOS ORÍGENES: LA POLÍTICA DE ORIENTACIÓN O DE ESTRUCTURAS AGRARIAS DE LA COMUNIDAD ECONÓMICA EUROPEA

II. EL TRÁNSITO HACIA LA POLÍTICA DE DESARROLLO RURAL

III. LA LLAMADA METODOLOGÍA LEADER

 

Capítulo XV - SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CONTROL DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, Fernando González Botija

I. INTRODUCCIÓN: CONCEPTO DE ALIMENTO SEGURO DEL REGLAMENTO 178/2002

II. CONTROLES DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

1. Ámbito de aplicación de controles oficiales

2. Elementos principales del Reglamento (UE) 2017/625

3. Requisitos específicos sectoriales

III. SISTEMA DE ALERTA, GESTIÓN DE CRISIS Y SITUACIONES DE EMERGENCIA

IV. REQUISITOS GENERALES DE LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA. RESPONSABILIDAD DE EXPLOTADORES DE EMPRESAS ALIMENTARIAS Y TRAZABILIDAD

V. ANÁLISIS DE RIESGO. PRINCIPIOS DE CAUTELA Y TRANSPARENCIA EN LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

VI. AUTORIDAD EUROPEA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

 

Capítulo XVI - INFORMACIÓN ALIMENTARIA AL CONSUMIDOR, Fernando González Botija

I. INTRODUCCIÓN

II. MARCO NORMATIVO

III. MENCIONES OBLIGATORIAS

IV. DENOMINACIÓN DEL ALIMENTO

V. LISTA DE INGREDIENTES. EN ESPECIAL: INGREDIENTES QUE CAUSAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS

VI. INDICACIÓN DE LA CANTIDAD NETA Y DE LAS FECHAS DE DURACIÓN MÍNIMA Y DE CADUCIDAD

VII. INDICACIÓN DEL PAÍS DE ORIGEN Y GRADO ALCOHÓLICO

VIII. INFORMACIÓN NUTRICIONAL

IX. EXPRESIÓN MEDIANTE SÍMBOLOS Y GRÁFICOS

X. MEDIDAS NACIONALES

 

Capítulo XVII - ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE, Fernando González Botija

I. ORIGEN HISTÓRICO. CONCEPTO. ALCANCE Y DEFINICIÓN EN LA UNIÓN EUROPEA

II. MARCO REGULATORIO EN LA UNIÓN EUROPEA

III. CONCEPTO DE OMG TRAS LA SENTENCIA DEL TRIBUNAL EUROPEO DE JUSTICIA DE 2018. IMPACTO EN EL MARCO REGULATORIO EXISTENTE

IV. PROCEDIMIENTO UE PARA APROBACIÓN DE OMG. LA REGULACIÓN DEL ETIQUETADO. MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA DIRECTIVA 2015/412

V. ANÁLISIS DE RIESGO CIENTÍFICO DE POSIBLES DAÑOS AL MEDIO AMBIENTE Y A LA SALUD

 

Capítulo XVIII - PROPIEDAD INTELECTUAL: PATENTES Y OBTENCIONES VEGETALES, Pedro Díaz Peralta

I. INTRODUCCIÓN

II. MARCO GENERAL

1. Características generales de la patente

2. Patentabilidad de los seres vivos

3. Marco internacional previsto en el acuerdo TRIPS

4. Aplicación en la Unión Europea. Régimen de la Directiva 98/44/CE

5. Obtentores y obtenciones vegetales

III. LA PROTECCIÓN SUI GENERIS DE LAS OBTENCIONES VEGETALES

1. Evolución de los sistemas de protección de las obtenciones vegetales. La UPOV

2. Régimen aplicable en la UE. La Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales

3. Objeto de la protección en la UE

4. La protección en España

IV. OTROS INSTRUMENTOS INTERNACIONALES

1. Instrumentos previstos en el Convenio sobre la Diversidad Biológica (CBD)

A. Recursos genéticos para la agricultura. ITPGRFA

B. Protocolo de Nagoya anexo al CBD (2010)

2. Protección de las especies amenazadas de flora (CITES)

 

Capítulo XIX - SANIDAD ANIMAL Y VEGETAL, Fernando González Botija

I. INTRODUCCIÓN. BASES LEGALES Y DISTRIBUCIÓN DE COMPETENCIAS NACIONALES, SUPRANACIONALES E INTERNACIONALES

II. LEGISLACIÓN DE LA UNIÓN EUROPEA EN LOS CAMPOS DE LA SANIDAD ANIMAL Y VEGETAL

1. Principios de legislación sectorial

2. Competencias exclusivas y compartidas

3. Principales disposiciones en el Derecho comunitario en sanidad animal y vegetal

A) Legislación UE en el ámbito de la sanidad animal 532

B) Legislación de la UE sobre Sanidad de los vegetales

C) Listas de plagas, productos básicos y requisitos fitosanitarios

a) Plantas reguladas

b) Plantas de alto riesgo

c) Plagas de erradicación prioritaria

d) Organismos nocivos

III. EL PAPEL DE LAS ORGANIZACIONES INTERNACIONALES DE ARMONIZACIÓN

1. Organización Mundial de Sanidad Animal –OIE

2. La Convención Internacional de Protección Fitosanitaria –IPPC-

IV. EL MARCO REGULATORIO ESPAÑOL

1. Sanidad animal

2. Sanidad vegetal

 

Capítulo XX - MEDIOAMBIENTE Y AGRICULTURA. PRODUCCIÓN AGRÍCOLA ECOLÓGICA, Fernando González Botija

I. LEGISLACIÓN DE LA UE Y CONTROL DE CONFORMIDAD

II. CONCEPTO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA, ÁMBITO DE APLICACIÓN Y PRINCIPIOS

III. JUSTIFICACIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

IV. NORMAS GENERALES DE PRODUCCIÓN

V. NORMAS ESPECÍFICAS PARA PRODUCCIÓN VEGETAL

VI. NORMAS ESPECÍFICAS PARA PRODUCCIÓN ANIMAL

VII. NORMAS ESPECÍFICAS PARA PRODUCTOS TRANSFORMADOS

VIII. USO DE TÉRMINOS REFERIDOS A LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y DENOMINACIÓN DE VENTA

IX. RÉGIMEN DE CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

X. RÉGIMEN DE PRODUCTOS IMPORTADOS DE ESTADOS TERCEROS

 

 

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• 

  José María de la Cuesta Sáenz

  Catedrático de Derecho civil de la Universidad de Burgos
  

  Doctor en Derecho, Profesor Titular de Universidad de Derecho Civil en excedencia, Catedrático de Derecho  Civil de la Universidad de Burgos en activo.
  Autor de varias monografías en materia de Derecho civil patrimonial, y de ...

• 

  Fernando González Botija

  Profesor Titular de Derecho administrativo de la Universidad Complutense de Madrid
  

  Fernando González Botija es profesor de Derecho administrativo y Secretario del Departamento de Derecho administrativo. Además hay que señalar que es profesor del Instituto de Criminología de la UCM donde imparte la asignatura de Derecho ...

• 

  Francisco Millán Salas

  Profesor de Derecho civil en la Universidad Complutense de Madrid
  

  Francisco Millán Salas, licenciado en Derecho por la Universidad de Granada y Doctor por la Universidad de Burgos, es profesor de Derecho civil en la Facultad de Comercio y Turismo de la Universidad Complutense de ...

• 

  Santiago Escribano Pintor

  Profesor de la Universidad Politécnica de Madrid
  

  La nota más distintiva de mi biografía, salvo ver la luz en Madrid, es la de vivir y proceder de en un medio rural tan significativo como es La Mancha, lo que me llevó a ...

• 

  Pedro Díaz Peralta

  Doctor en Derecho
  

  Pedro Díaz Peralta es Doctor en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid. Cuenta con una amplia experiencia docente en la Universidad Complutense, que ha compaginado con estancias de investigación en Universidades europeas y americanas. ...